سالاد بزرگ ما، پو رك و طالبي

براي لحظاتي كه ما مي‌دانيم كه احتمالا بايد يك سالاد بخوريم، اما واقعا مي‌خواهيم نان بخوريد، panzanella هم هست.اين غذاي تابستاني مرسوم براي منطقه توسكاني در ايتاليا معمول است، اين غذاي تابستاني مرسوم است. مانند ديگر سالاد، panzanella شامل يك مجموعه از محصولات فصلي و يك vinaigrette ساده است. بر خلاف ديگر سالاد نيز تكه‌هاي بزرگ نان بيات و شكسته را تشكيل مي‌دهد. اين كار به شما گاز بسيار زيبايي مي‌دهد و به شما اين امكان را مي‌دهد كه در يك روش پيچيده به بعضي از نشاسته اسنك بدهيد.حالا ما فرضيه سنتي of را برداشتيم و تصميم گرفتيم يكي از زوج‌هاي جفت مورد علاقه خود را براي اين زمان از سال داشته باشيم: شكم خوك و طالبي. با اضافه كردن اين پروتئين ثروتمند و دوست fruity، شما مي‌توانيد اين دستورالعمل را برداريد و يا يك پيش‌غذا يا يك دوره واقعا ويژه ويژه را انتخاب كنيد.۱ baguette يا ciabatta، به ۱ اينچ، طالبي، cubed۱ پوند گوشت خوك درجه سانتي گراد. ciliegine mozzarella، كه در half¼ c ديده مي‌شود. ريحان، بريدن chiffonade¼. شراب سيب vinegar¼ c. روغن زيتون به علاوه بيشتر براي ريزش باران بر روي تي. فلفل و فلفليك ماهي‌تابه يا ماهي‌تابه را روي اجاق‌گاز قرار دهيد، روي حرارت متوسط. شكم خوك را در ماهي‌تابه بريزيد، چربي اول را برداريد و چربي را حدود ۵ تا ۱۰ دقيقه بكشيد. به پختن شكم خوك در تمام جهات ادامه دهيد و به ادامه دادن چربي به مدت ۱۰ دقيقه ادامه دهيد. از حرارت برداريد و به گوشت خوك اجازه دهيد قبل از اينكه آن را به صورت مكعب درآورد، استراحت كند.تكه‌هاي خيس‌شده را برداريد و هر دو طرف روغن زيتون بريزيد و آن‌ها را با نمك مخلوط كنيد. تكه‌هاي شمع را روي يك گريل داغ قرار دهيد، هر دو طرف را بپزيد تا علامت char وجود داشته باشد. آن‌ها را از حرارت برداريد و برش را به صورت مكعب بريد.در يك كاسه، تكه‌هاي گوشت گوساله، طالبي، شكم خوك و ريحان و ريحان را با هم مخلوط كنيد.در يك كاسه جداگانه سركه، روغن، عسل، نمك و فلفل را كنار هم بزنيد. اين تعويض را بر روي سالاد، پرتاب كردن و خدمت انجام دهيد.